أمراض

أطعمة صحية تحارب جلطات القلب

أطعمة تقي من الجلطات

ولتقليل فرص تكون الجلطات داخل الجسم، ينصح بتناول هذه الأطعمة التي تحفاظ على صحة وسلامة القلب، وتتمثل في:
الزنجبيل: يعد حمض الساليسيليك من المكونات الأساسية للزنجبيل، وهو حمض طبيعي يساهم في منع حدوث الجلطات، كما يقلل من إحتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.

وليس الزنجبيل وحده ما يحتوي على هذا الحمض، ولكن هناك أعشاب وتوابل أخرى غنية به، مثل الكركم، الزعتر، والنعنع، ومن الفواكه فتشمل الأناناس، التوت البري، العنب، والبرقوق.

الشوكولاتة الداكنة: حيث أنها غنية بالكاكاو الذي يحتوي على الفلافونيدات التي تمنع تخثر الدم وتكون الجلطة في الجسم، كونها تمنع تراكم الصفائح الدموية.
الثوم: على الرغم من مذاقه غير المحبب للكثيرين، إلا أنه من أكثر المواد الغذائية التي تمنع الإصابة بالجلطات، لما له من تأثير في منع تراكم الصفائح الدموية التي تؤدي لحدوث الجلطة.
أنواع من الأسماك: مثل سمك السلمون، الماكريل، السردين، والسالمون، وكذلك زيت السمك، فكل هذه الأصناف تحتوي على الأوميغا 3 التي تعزز مستوى سيلان الدم وتعتبر مثبطات له وبالتالي تمنع تكون الجلطة، وتحمي من الإصابة بمختلف أمراض القلب.
ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالأوميغا 3 زيت الكانولا، براعم الملفوف، السبانخ، وبذور الكتان.

الفواكه التي تساعد على سيولة الدم

إعداد مي السكري – أحد أكبر مخاطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة هو نمط الحياة المستقرة، كما أن كثيرا من العادات الخطأ قد ينتج عنها تكون جلطات الدم، وقد يتطور الأمر إلى أن تصبح مميتة، بسبب أمور عدة من بينها النوم لمدة طويلة، كذلك تناول حبوب منع الحمل لفترة طويلة، أو حدوث تلف بالأوردة أو الشرايين، أو عدم ممارسة الرياضة. تُعرف جلطات الدم التي تتشكل داخل أعماق الساقين باسم جلطة الأوردة العميقة أو الخثار الوريدي العميق DVT، وقد تكون قاتلة. ولا تؤدي الجلطة إلى عرقلة تدفق الدم إلى المنطقة المصابة فحسب، بل يمكن أن تنفصل أحيانًا وتنتقل إلى القلب أو الرئتين حيث يمكن أن تسبب الوفاة. ووفق ما ذكره موقع Health&Human Research، فإن بعض الأمراض تزيد من خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب ومرض التهاب الأمعاء واضطرابات التخثر الموروثة. وهناك كثير من العادات الغذائية والأطعمة التي قد تقي من الإصابة بجلطات الدم، وهي في المجمل الأطعمة قليلة الدهون المشبعة والغنية بالألياف، وفق ما ذكره الموقع ومنها: 1- الإكثار من شرب الماء يعد الجفاف أحد العوامل المسهمة والخطرة في تجلط الدم، فعندما لا يكون هناك ما يكفي من الماء في الدم، يصبح الجسم جافا، مما يعرضه لخطر الجلطة. وعلى الرغم من أن الخبراء قد شككوا أخيرا في التوصية القياسية بستة أو ثمانية أكواب من الماء كل يوم، فان التأكد من تناول ما لا يقل عن ذلك كثيرًا يمكن أن يمنح الجسم راحة البال. وهناك طريقة أخرى للتحقق مما إذا كان يتم الحصول على كمية كافية من الماء وهي النظر إلى لون البول، هذا الاخير الذي يجب أن يكون أصفر فاتحا أو شبه واضح، فإذا كان اللون برتقاليا أو بني اللون، فهذا يعني أن الجسم لا يحصل على كمية كافية من الماء لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة. 2- تناول الكيوي اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات مهم للصحة على العديد من المستويات، بما في ذلك الوقاية من تجلط الدم. ومع ذلك، يشير باحثون من جامعة أوسلو في النرويج إلى أن ثمار الكيوي ترتفع فوق الباقي في ما يتعلق بمنع الجلطات الخطرة. ووجدت دراستهم أن الأشخاص الذين يتناولون 2 – 3 من فاكهة الكيوي كل يوم لديهم تنشيط أقل للصفائح الدموية، وهي الآلية التي تخثر بها الجلطات الدموية، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون شيئًا. ويؤدي تنشيط الصفائح الدموية إلى انخفاض خطر تجلط الدم كما وجد أن الكيوي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما تجدر الاشارة إلى أن الفواكه الأخرى التي تحتوي على الساليسيلات تمنع تخثر الدم أيضا، وتشمل البرتقال والفراولة والتوت البري والعنب والزبيب والبرقوق. 3- إضافة التوابل تعد التوابل واحدة من أسهل الطرق لتقليل خطر الإصابة بجلطات الأوردة العميقة، بالاضافة الى تناول الكثير من الثوم. فقد كان القدماء المصريون يستخدمون الثوم كدواء، بالاضافة الى العديد من البهارات لما لها من قدرات مميزة لتخفيف تخثر الدم إلى جانب نكهتها ورائحتها النفاذة. وتشمل الأعشاب والتوابل الأخرى الغنية بالساليسيلات الزعتر والكاري والكركم والكاين والبابريكا والعرق السوس والنعناع والزنجبيل ايضا. 4- زيت الزيتون البكر يعد زيت الزيتون أكثر صحة من الزيوت النباتية لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، بما في ذلك خطر الاصابة بجلطات دموية. وخلصت المجلة الأميركية للتغذية السريرية إلى أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون البكر هي التي يمكن أن تخفض مستوى بعض المواد الموجودة في الدم التي تعزز الجلطات، ومن السهل جدًا استخدام زيت الزيتون في الطهي، والجدير ذكره أيضًا أنه يمكن غمس زيت الزيتون بالثوم والأعشاب الأخرى التي لها دور كبير في منع التجلط وغيره من المشكلات. 5- المكسرات والحبوب الكاملة ان كلا من المكسرات والحبوب الكاملة غنية بفيتامين E الذي يعتبر أرق دم طبيعي. إذ تشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من فيتامين E لا يمكن أن يقلل فقط من خطر الإصابة بجلطة أولى، ولكن أيضًا يمنع الأشخاص الذين عانوا بالفعل الإصابة بتجلط الأوردة العميقة من تطوير جلطات أخرى. وتشمل خيارات المكسرات: الجوز واللوز والبندق، كما يجب تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والعدس فهي غنية بفيتامين E. 6- السمك وبذور الكتان Volume 0% الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على ترطيب الدم ومنع الجلطات. أظهرت الدراسات أن إضافة 1.8 غ إضافي من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى النظام الغذائي كل يوم يمكن أن تحسن تدفق الدم بشكل كبير وتقلل من سماكة الشرايين. وعلى الرغم من أن السمك يعتبر أفضل مصدر معروف للأوميغا 3، خاصة السلمون والرنغة والماكريل والأنشوجة، فان هناك أيضًا مصادر نباتية رائعة متاحة للأشخاص الذين لا يهتمون بطعم الأسماك، منها بذور الكتان وبذور عباد الشمس. 7- عصير العنب إن تناول كوب من عصير العنب في المساء يمكن أن يساعد في الواقع على منع تطور جلطات الدم، فعصير العنب جيد بشكل خاص لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الفلافونويدات التي تمنع الجلطات عن طريق التحكم في إنتاج الصفائح الدموية.

أعشاب إذابة الجلطات

1. الكركم
قد يمتلك الكركم خصائص مضادة للتخثر والالتهابات بسبب احتوائه على مادة الكوركومين، يمكنك إضافة الكركم للطعام أو شربه مع الماء الدافئ.

2. الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على الساليسيلات (Salicylate) التي من شأنها أن تساعد في إذابة الجلطات ومنع التخثر. إن الأسبرين العلاج الشائع الاستخدام في الحماية من جلطات القلب وسكتات الدماغ مصنع في الأصل من حمض الأستيل ساليسيليك المشتق من الساليسيلات.

ومع ذلك فالحاجة قائمة للمزيد من الأبحاث حول طرق استخدام وإثبات فعالية الزنجبيل في إذابة الجلطات ومنع التخثر.

3. الفلفل الأحمر
إن الفلفل الأحمر أيضًا قد يساعد في إذابة الجلطات ومنع التخثر لاحتوائه على كميات عالية من الساليسيلات أيضًا. ولكن نظرًا لحرارته الشديدة فقد لا يكون محتملًا عند الكثير من الأشخاص.

يمكن أن يساعد الفلفل الأحمر أيضًا في انخفاض ضغط الدم، زيادة نشاط الدورة الدموية وتخفيف الإحساس بالألم.

4. الثوم
يحتوي الثوم على مواد فعالة مثل الأجوين (Ajoene) التي قد تساعد في إذابة الجلطات ومنع التخثر. وكما يملك الثوم خصائص مضادة للميكروبات أيضًا.

5. القرفة
تحتوي القرفة على الكومارين (Coumarin) وهو المادة الفعالة في دواء الوارفارين المتداول بكثرة في الحماية من الجلطات والتخثرات. يمكن إضافة القرفة إلى الطعام أو شربها مع الماء الدافئ.

6. الجنكو بايلوبا
إن الجنكو من الأعشاب المستعملة منذ القدم، كانت تستخدم لمشاكل الدم، مشاكل الذاكرة والخمول.

وبحسب رأي بعض الدراسات يمكن أن تساعد عشبة الجنكو في إذابة الجلطات ولكن الحاجة ما زالت قائمة أيضًا لإثبات ذلك.

7. أقحوان زهرة الذهب
إن الأقحوان من الأعشاب الطبية القديمة أيضًا، استخدمت في التخفيف من الام الشقيقة، مشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع الحرارة.

يمكن أن تساعد أيضًا في إذابة الجلطات ومنع التخثر من خلال منع نشاط وتجمع الصفائح الدموية.

كيف تحمي نفسك من جلطات القلب

1: ينصح بتجنب التدخين، حيث انه يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية ويزيد من خطر الاصابة بالجلطات القلبية.

2: ينصح بالاهتمام بممارسة التمارين الرياضية باستمرار حيث انها تعزز صحة القلب وتحد من الاصابة بالجلطات، كما انها تعمل على تقوية العضلات والمفاصل.

3: لا بد من المتابعة الدورية مع الطبيب مع الاستمرار على قياس الضغط والسكر.

4: السمنة المفرطة قد تعرضك لجلطات القلب ويزيد من خطر الاصابة بمرض السكر، لذلك ينصح بانقاص الوزن فى حالة السمنة الشديدة والابتعاد عن الأكلات الدسمة والتى تحتوى على نسبة عالية من الدهون.

5: ينصح بالاكثار من تناول الخضروات الفواكه التى تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية مع تجنب الأطعمة الدسمة.

الأكل الممنوع لمرضى الجلطة

1- تجنب تناول الكحول تماماً.
2- تقليل كمية الملح المضاف للأطعمة إلى أقل من 1500 مللي غرام/ يوم.
3- تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر.
4- تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
5- تناول اللحوم الخالية من الدهون، وكذلك طهوها دون استخدام الدهون المشبعة والمتحولة.
6- تجنب تناول الدهون المشبعة والمتحولة مثل الزيوت المهدرجة جزئياً.
7- تناول وجبتين من السمك في الأسبوع على الأقل.
8- تناول الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف كالفواكه والخضار.

 

 

السابق
متى يفتح الطيران بين مصر والسعودية؟ وهل ما زال الطيران متوقف بين كلاً من السعودية مصر؟
التالي
رقم التواصل مع حساب المواطن وموعد إيداع الدفعة الجديدة وكم باقي على حساب المواطن؟